O preço da carcaça suína especial teve queda de 16,5% no acumulado de janeiro, em relação ao valor no final de dezembro, fechando em R$ 8,95/kg no dia 31, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Considerando a média para janeiro, a carcaça especial suína caiu 7,2% para R$ 9,7/kg e a carcaça comum suína teve redução de 5,5% para R$ 9,4/kg no atacado da Grande São Paulo.
Na média das regiões paulistas, o recuo mais acentuado entre os cortes de carne suína foi registrado para o pernil com osso, de 6,9%, a R$ 10,16/kg, segundo o Boletim do Suíno de janeiro divulgado pelo Cepea.
“No mercado doméstico, a pressão veio das vendas fracas, diante do menor poder de compra da população (despesas extras) e do recesso escolar, além da oferta elevada de suínos”, disse o Cepea.
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) divulgou na semana passada que as exportações brasileiras de carne suína (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) somaram 99,6 mil toneladas em janeiro, alta de 11,7% ante o mesmo mês do ano passado.
