Carne de frango amplia competitividade frente à bovina

(CRÉDITO: REPRODUÇÃO / SHUTTERSHOCK)

Segundo pesquisadores do Cepea, isso se deve ao fato dos preços da proteína de frango registrarem queda em janeiro, enquanto os do boi se sustentam, com leve avanço em relação a dez/23.

Já frente à carne suína, que teve baixa ainda mais expressiva no período, a de frango perdeu competitividade.

No mercado atacadista da Grande São Paulo, o valor médio do frango inteiro resfriado caiu 2,8% de dez/23 para jan/24, passando para R$ 7,02/kg neste mês.

Além do movimento sazonal de demanda enfraquecida nesta segunda quinzena, os estoques elevados têm reforçado o movimento de baixa sobre os valores da proteína no mercado nacional, conforme relatam agentes consultados pelo Cepea.

Source: Jornal do Agro

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